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    食品安全一直受到大家的重點關注，食品質量管理也已經成為了我國社會發展的重中之重。近些年來，從三聚氰胺事件再到鎘大米事件，無不威脅消費者身體健康，更讓眾多相關企業在食品安全問題爆發之后，不堪壓力，面臨倒閉的威脅。因此，就目前嚴峻的食品安全形勢，為了緩解市場壓力，減輕產業連帶效應，大多數現代化食品生產企業都開始利用食品追溯系統對自身產品的生產、流通、銷售等環節進行透明化，讓消費者掌握知情權，更提升了自身產品的競爭力與口碑。

    食品追溯系統是通過現代化的信息手段，對食品質量進行數字化管理，為食品建立信息數據庫，為食品進行統一管理。將流入市場的食品進行二維碼銷售管理，消費者可以通過掃描產品的二維碼來查詢食品的相關信息，從而實現產品來源可查、去向可追、有責必究。讓消費者買的放心、吃的安心。那么該系統的應用對于食品生產企業而言又有哪些明顯的好處呢？其實可以分為以下五點：
    1、食品追溯系統可以便于企業對于食品生產環節更加嚴格的管控，原料使用量、原料庫存量等數據統計更加精確，為生產提供更加完善的保障，同時杜絕原料浪費和丟失情況。
    2、企業通過食品追溯系統可以輕松查看企業食品的生產數量、庫存數量、銷售數量、市場庫存量等數據，為企業的生產計劃和營銷計劃提供數據支撐。
    3、企業通過食品追溯系統可實現一物一碼食品防竄貨、一物一碼食品溯源。
    4、企業可以在食品追溯系統建立自己的渠道銷售體系，配合溯源流通管理，更加便捷的管理銷售渠道和收集數據。
    5、企業可通過食品追溯及時發現市場上超市或者門店是否存在貨品積壓情況，如果存在貨品積壓，企業可以開展區域性的活動營銷活動(可以精確的門店/超市)，從而促進積壓貨品的銷售。