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    食品安全問題是目前較為突出的社會問題和民生問題，關乎著國人們的飲食健康。要知道，農藥殘留等一系列食品問題，在近些年來較為集中式的爆發(fā)，其實跟市場監(jiān)管能力有著很大的關系的。在過去，無論是農藥殘留還是其他不安全的食品添加劑，都需要人工進行化驗分析，效率非常低，誤差也大。當然，如今這點已經有著很大的改善了，食品追溯系統(tǒng)在食品行業(yè)中的普及應用，以二維碼追溯的方式，從產銷各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督，面向消費者完全透明化，很大程度上做到了“全民監(jiān)督”，食品問題也有了很大的改善。
    那么食品追溯系統(tǒng)對于解決當前較為嚴峻的食品安全問題能夠起到什么作用呢？下面就讓我們來看看：
    1、給消費者保障和知情權，讓消費者通過這個食品追溯二維碼查到食品的來源以及生產流程和運輸過程，要讓消費者知道自己吃的東西是否安全。
    2、能大大提升企業(yè)的信譽，也能降低生產管理的風險，一旦出現(xiàn)問題可迅速召回，并且找到問題的根源所在。
    3、記錄產品的各種信息，讓食品有源可追，這樣子不論哪個環(huán)節(jié)出了問題，都可迅速追查，從而讓食品經營者自我約束，嚴格執(zhí)行食品的各項法律規(guī)定，從而確保食品安全。
    4、讓食品來源可追溯、去向可查證、責任可追究，讓企業(yè)和消費者都安心。