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    針對目前層出不窮的食譜安全問題，建立有效的食品安全溯源系統，是有效改善食品安全的途徑之一，讓食品安全有據可查。

    隨著國民經濟和社會的發展，農產品及食品安全的戰略地位日益提高，食品安全關系每個人的日常生活，是民生的基礎和重要保障。因此需要建立一個健全的信息系化的食品安全溯源系統，結合現代的網絡技術、物聯網技術、移動互聯網技術到食品安全檢測和監控中。將生產、加工、流通環節和農產品質量進行網絡化和信息化管理，實現食品安全檢測資源和監控信息資源共享，并建立風險預警監控，通過可溯源系統建立對產品安全的實時監控和安全預警，確保食品安全和廣大人民的身體健康和生命安全。

    食品安全溯源系統的建立，不管是對于消費者，企業還是管理者來說，都是有好處的，首先它確保產品的真實性，增強渠道分銷能力，增加消費者信心。使政府部門、企業和消費者體驗不同的食品溯源目標，建立與消費者之間的誠信紐帶。顯示企業展示在產品的采購、生產、加工過程中的嚴格質量把關，彰顯產品品質和企業責任，提高品牌聲譽。幫助消費者了解食品的“前世今生”，為購買到放心安全的食品提供決策參考，為監管及相關機構查驗產品質量、監督市場秩序提供數據支持。

食品安全溯源系統的建立由政府主導推動，通過食品產業鏈上的各方參與來進行實現。其中主要包括：農產品生產基地、肉牛養殖基地、屠宰加工企業、食品加工企業、流通企業、零售企業、最終的食品消費者。

    食品安全溯源系統的建立有賴于物聯網相關的信息技術。具體是通過開發出食品溯源專用的各類硬件設備應用于參與市場的各方并且進行聯網互動，對眾多的異構信息進行轉換、融合和挖掘，實現食品安全追溯信息管理，完成食品供應、流通、消費等諸多環節的信息集成、記錄與交換。

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